Descripción
La variedad de la aceituna conforma la personalidad de un aceite y la combinación de las mismas permite crear infinitas posibilidades de sabores y placeres para nuestro paladar.
En la composición de nuestro Aceite de Oliva Vírgen Extra entran las variedades cultivadas en nuestra finca: Manzanilla Villalonga, Arbequina, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara y Genovesa. Estas variedades le confieren su estilo propio y característico, con una excelente fragancia y sabor frutado fresco además de un equilibrio, estabilidad y armonía que permiten complejos coupages.
Algunas de estas variedades son autóctonas de las Montañas de Alicante, lo que hace que sus aceites sean únicos.
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