Descripción
El Aceite de Oliva Virgen Extra Medium Coupage 100 ml. Señoríos de Relleu®, es un coupage de los mejores aceites de oliva virgen extra de cinco variedades de la zona y arbequina, con un frutado medio, un ligero amargor y un picante medio-alto que le proporciona fuerza. Los principales matices de este aceite son frescos y recuerdan a la almendra verde y a la hierba recién cortada, con un toque característico proporcionado por la variedad arbequina.
Podemos ir más allá en nuestra percepción y localizar en el interior de este aceite la frescura del tomate y el cuerpo de la higuera. Un aceite con el que podemos deleitar nuestro paladar.
Información adicional
| Zona de producción: | Alicante. Comunidad Valenciana. |
|---|---|
| Altitud: | 429 metros sobre el nivel del mar. |
| Variedades: | Manzanilla Villalonga, Arbequina, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara y Genovesa. |
| Sistema de recolección: | Trilla y agitación manual. |
| Periodo de cosecha: | En verano, a finales de octubre.. |
| Sistema de extracción: | Sistema continuo de dos fases. |
| Almacenamiento: | Tanques de acero inoxidable inertizados con nitrógeno. |
| Maridaje: | Múltiples posibilidades en combinaciones donde el aceite quiera tomar protagonismo. |
| Acidez: | 0,1º. |
| Tamaño: | 100 ml. |
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